在双极旋片式真空泵运行过程中，可以通过以下方面判断其是否正常工作：
声音：正常工作时，真空泵的声音应该是平稳、连续的，没有异常的噪音或振动。如果出现异常的敲击声、摩擦声或其他噪音，可能表示泵内部存在故障。
真空度：双极旋片式真空泵的主要作用是产生真空，因此可以通过连接真空计来测量其真空度。如果真空度能够达到设备的要求，并且在运行过程中保持稳定，说明泵的工作正常。
温度：真空泵在运行时会产生一定的热量，因此需要注意泵的温度是否过高。可以通过触摸泵体或使用温度计来测量泵的温度，如果温度过高，可能会影响泵的性能甚至损坏泵。
油位：双极旋片式真空泵需要使用润滑油来保持泵的正常运转，因此需要定期检查油位。如果油位过低，需要及时添加润滑油；如果油位过高，可能会导致喷油等问题。
喷油情况：在运行过程中，真空泵可能会出现喷油现象。可以通过观察喷油的频率和喷油量来判断其是否正常。如果喷油过于频繁或喷油量过大，可能需要检查泵的密封情况或更换润滑油。
如果发现真空泵存在异常情况，应及时停机检查，排除故障后再重新运行。同时，定期对真空泵进行维护和保养，也有助于确保其正常工作。